{"id":1010,"date":"2024-03-18T10:57:19","date_gmt":"2024-03-18T13:57:19","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/?p=1010"},"modified":"2024-03-18T10:57:19","modified_gmt":"2024-03-18T13:57:19","slug":"comer-sano-ralentiza-el-envejecimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/?p=1010","title":{"rendered":"Comer sano ralentiza el envejecimiento"},"content":{"rendered":"\n

Seg\u00fan un estudio reciente de la Universidad de Columbia, seguir reg\u00edmenes como la dieta mediterr\u00e1nea o DASH puede permitir una longevidad m\u00e1s saludable. Para el an\u00e1lisis se utiliz\u00f3 el innovador \u201creloj epigen\u00e9tico\u201d. Los detalles<\/p>\n\n\n\n

 Los cient\u00edficos han notado desde hace tiempo que las personas que comen de forma saludable tienen cerebros m\u00e1s sanos a medida que envejecen, lo que incluye probabilidades m\u00e1s bajas de demencia<\/strong>. Ahora, los investigadores creen saber por qu\u00e9: reg\u00edmenes como las dietas mediterr\u00e1neas<\/strong> o DASH<\/strong>, saludables para el coraz\u00f3n, parecen retrasar el envejecimiento biol\u00f3gico, ayudando a proteger el cerebro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNuestros hallazgos sugieren que un ritmo m\u00e1s lento de envejecimiento media<\/strong> parte de la relaci\u00f3n entre una dieta saludable y un riesgo reducido de demencia<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3 la primera autora del estudio, Aline Thomas<\/strong>. Es investigadora postdoctoral en el Instituto Taub<\/strong> de Investigaci\u00f3n sobre la Enfermedad de Alzheimer<\/strong> y el Envejecimiento del Cerebro<\/strong> de la Universidad de Columbia<\/strong>, en la ciudad de Nueva York<\/strong>. Los hallazgos se publicaron en una edici\u00f3n reciente de la revista Annals of Neurology<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En el estudio, Thomas<\/strong> y sus colaboradores examinaron d\u00e9cadas de datos del Estudio del Coraz\u00f3n de Framingham<\/strong>, que comenz\u00f3 en 1971. Los investigadores se centraron en m\u00e1s de 1.600 personas en la segunda generaci\u00f3n del estudio, que hizo que las personas revisaran cada cuatro a siete a\u00f1os con datos sobre (entre otras cosas) sus dietas y los resultados de las pruebas neurocognitivas. Un total de 160 de los participantes desarrollaron demencia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"AA pesar de los hallazgos, Thomas dijo que todav\u00eda hay mucho que aprender sobre la conexi\u00f3n de una vida saludable con la salud del cerebro (Imagen ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n

\u201cGran parte de la atenci\u00f3n a la nutrici\u00f3n en la investigaci\u00f3n sobre la demencia se enfoca en la forma en que los nutrientes espec\u00edficos afectan al cerebro\u201d<\/strong>, se\u00f1al\u00f3 el autor principal del estudio, Daniel Belsky<\/strong>, profesor asociado de epidemiolog\u00eda de la Facultad de Salud P\u00fablica<\/strong> de Columbia<\/strong> y del Centro de Envejecimiento<\/strong> de Columbia<\/strong>. \u201cProbamos la hip\u00f3tesis de que una dieta saludable protege contra la demencia al ralentizar el ritmo general de envejecimiento biol\u00f3gico del cuerpo\u201d<\/strong>, explic\u00f3 Belsky<\/strong> en un comunicado de prensa de la Columbia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Los investigadores pudieron rastrear el envejecimiento celular en los participantes utilizando un \u201creloj epigen\u00e9tico<\/strong>\u201d llamado DunedinPACE<\/strong>. Fue desarrollado por Belsky<\/strong> y otros investigadores mientras estaba en la Universidad de Duke<\/strong>. Seg\u00fan Belsky<\/strong>, DunedinPACE es \u201ccomo un veloc\u00edmetro para los procesos biol\u00f3gicos del envejecimiento\u201d<\/strong>, rastre\u00e1ndolos a medida que trabajan en el cuerpo a lo largo del tiempo.<\/p>\n\n\n\n

El estudio encontr\u00f3 que las personas que se adhirieron m\u00e1s<\/strong> estrechamente a lo que se llama la dieta de la Intervenci\u00f3n Mediterr\u00e1nea para el Retraso Neurodegenerativo (MIND)<\/strong> tuvieron un envejecimiento m\u00e1s lento<\/strong>, seg\u00fan lo medido por DunedinPACE<\/strong>, as\u00ed como menores probabilidades de demencia<\/strong> y muerte prematura. En general, calcularon que alrededor de un 27 por ciento de la asociaci\u00f3n entre una dieta saludable y un menor riesgo de demencia probablemente se deba a un envejecimiento m\u00e1s lento<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\u201cGran\u201cGran parte de la atenci\u00f3n a la nutrici\u00f3n en la investigaci\u00f3n sobre la demencia se enfoca en la forma en que los nutrientes espec\u00edficos afectan al cerebro\u201d (Imagen ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n

La dieta MIND<\/strong> combina elementos de la dieta mediterr\u00e1nea<\/strong> y la dieta DASH<\/strong>, recomendada desde hace mucho tiempo por nutricionistas y otros expertos en salud. Se basa en muchos cereales integrales, verduras, frutos secos, legumbres, verduras de hoja verde, pescado y carnes magras. Evita las carnes rojas, los alimentos azucarados y los alimentos ricos en grasas saturadas y trans. A pesar de los hallazgos, Thomas<\/strong> dijo que todav\u00eda hay mucho que aprender sobre la conexi\u00f3n de una vida saludable con la salud del cerebro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUna parte de la asociaci\u00f3n entre la dieta y la demencia sigue sin explicaci\u00f3n<\/strong>\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.infobae.com\/salud\/2024\/03\/15\/comer-sano-ralentiza-el-reloj-del-envejecimiento-lo-que-ayuda-a-proteger-el-cerebro-de-la-demencia\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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