La Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard<\/strong>, en los Estados Unidos, afirma que si bien el cuerpo humano <\/strong>necesita prote\u00ednas para vivir, una situaci\u00f3n diferente es consumirlas en exceso<\/strong> y por fuera de una dieta equilibrada. <\/strong>Las prote\u00ednas<\/strong> <\/a>desempe\u00f1an un papel fundamental en diversos procesos biol\u00f3gicos, ya que sirven como elementos constructores de tejidos, c\u00e9lulas y \u00f3rganos.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, son esenciales en la s\u00edntesis de enzimas, hormonas y neurotransmisores, porque regulan funciones vitales en el organismo.\u00a0Se deben consumir prote\u00ednas para fortalecer los huesos y para que nuestro organismo \u201cfabrique\u201d pelo, sangre, tejido conjuntivo, anticuerpos, enzimas y hormonas.<\/strong>\u00a0Tambi\u00e9n se necesitan para tener\u00a0masa muscular.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n La ingesta diaria recomendada <\/strong>de prote\u00ednas es 0,8 a 1 gramo de prote\u00edna por kilo <\/strong>de peso corporal deseable. Esas son las cifras de la cantidad necesaria para satisfacer las necesidades nutricionales b\u00e1sicas. Vale aclarar que es la cantidad m\u00ednima que se necesita para no enfermar, no la cantidad espec\u00edfica que se supone que se deben comer cada d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Para quienes buscan perder peso<\/strong>, aumentar la ingesta de prote\u00ednas puede ser particularmente beneficioso. Las dietas altas en prote\u00ednas<\/strong> pueden ayudar a mantener la sensaci\u00f3n de saciedad tras las comidas, ralentizando la digesti\u00f3n y estimulando la liberaci\u00f3n de hormonas de saciedad como el p\u00e9ptido YY (PYY<\/strong>) y la colecistoquinina (CCK<\/strong>). Seg\u00fan expertos, los individuos que buscan perder peso mientras mantienen su masa muscular deben consumir entre 2,3 y 3,1 gramos de prote\u00edna por kilogramo de peso corporal (1 a 1,4 gramos por libra)<\/strong>, mucho m\u00e1s que la ingesta diaria recomendada (RDA) de 0.8 gramos por kilogramo (0.36 gramos por libra).<\/p>\n\n\n\n <\/a>Cu\u00e1l es el mejor momento del d\u00eda para ingerir prote\u00ednas<\/p>\n\n\n\n La distribuci\u00f3n del consumo de prote\u00ednas a lo largo del d\u00eda<\/strong> no es tan cr\u00edtica como la cantidad total consumida, particularmente para la p\u00e9rdida de peso. Un estudio <\/a>de la Esucela de Nutrici\u00f3n e Investigaci\u00f3n Traslacional en Metabolismo, de la Universidad de Maastricht<\/strong>, en Pa\u00edses Bajos, mostr\u00f3 que mientras se alcance la cantidad adecuada de prote\u00ednas diarias, el momento de su ingesta no altera la p\u00e9rdida de peso<\/strong>, aunque es aconsejable incluir al menos un alimento rico en prote\u00ednas en cada comida y merienda para apoyar la saciedad y la reducci\u00f3n cal\u00f3rica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n En t\u00e9rminos de construcci\u00f3n muscular<\/strong>, la prote\u00edna constituye el 80% de la masa muscular<\/strong> y su consumo es crucial junto con el entrenamiento de resistencia. Los expertos recomiendan una ingesta de prote\u00ednas entre 1,6 y 2, 2 gramos por kilogramo (0,72 a 1 gramo por libra)<\/strong> al d\u00eda para optimizar la hipertrofia muscular.<\/p>\n\n\n\n La investigaci\u00f3n demostr\u00f3 que los adultos mayores que combinaron una dieta alta en prote\u00ednas (1,6 gramos por kilogramo al d\u00eda)<\/strong> con entrenamiento de fuerza tres veces por semana, aumentaron notablemente m\u00e1s su masa y fuerza muscular <\/strong>comparados con los que segu\u00edan una dieta con la RDA de prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, un estudio de 2019 destac\u00f3 que consumir un suplemento basado en suero de leche inmediatamente antes y despu\u00e9s de entrenamientos de resistencia incrementa la circunferencia y la fuerza muscular en comparaci\u00f3n con un placebo. Consumir cerca de 20 gramos de prote\u00edna antes o despu\u00e9s del entrenamiento podr\u00eda maximizar el crecimiento muscular.<\/strong><\/p>\n\n\n\n La prevenci\u00f3n de la p\u00e9rdida muscular<\/strong> es otro objetivo importante que puede alcanzarse con una dieta alta en prote\u00ednas, especialmente durante la p\u00e9rdida de peso o el envejecimiento. \u201cLa ingesta elevada de prote\u00ednas puede ayudar a mantener o aumentar la masa muscular\u201d<\/strong>. Los adultos mayores, en particular, pueden beneficiarse de una dieta que proporciona entre 1 y 1,6 gramos de prote\u00edna por kilogramo (0,45 a 0,72 gramos por libra)<\/strong> al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Por otra parte, la recuperaci\u00f3n despu\u00e9s del ejercicio<\/strong> tambi\u00e9n se ve favorecida por una ingesta proteica adecuada. Un estudio reciente concluy\u00f3 que la prote\u00edna consumida cerca del momento del ejercicio ayuda a reducir el da\u00f1o muscular inducido por el ejercicio y mantiene la fuerza<\/strong>. Este beneficio no depende del momento exacto de la ingesta, por lo que consumir prote\u00edna antes, durante o despu\u00e9s del ejercicio puede ser igualmente eficaz.<\/p>\n\n\n\n En cuanto a la ingesta tard\u00eda de prote\u00ednas<\/strong>, se ha demostrado que consumir prote\u00ednas antes de dormir puede ayudar al crecimiento muscular y a la recuperaci\u00f3n del ejercicio.<\/strong> No obstante, algunos estudios<\/a> sugieren que comer cerca de la hora de acostarse puede afectar negativamente el sue\u00f1o en algunas personas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n No hay evidencia que sugiera que las dietas altas en prote\u00ednas sean perjudiciales para la salud, aunque\u00a0debido a ciertas condiciones de salud como la enfermedad renal, se debe evitar una alta ingesta proteica<\/strong>. Pero, es importante remarcar que una dieta excesivamente alta en alimentos espec\u00edficos ricos en prote\u00ednas, como las carnes rojas procesadas, podr\u00eda incrementar el riesgo de ciertas enfermedades.<\/p>\n\n\n\n![\"Estudios](\"https:\/\/www.infobae.com\/new-resizer\/sTSHyaqZLiu9fR_5ieSX5C46WYg=\/420x236\/filters:format(webp):quality(85)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/infobae\/UM7RIPBZ3FF5RCSRCMOK4LO4TE.jpg%20420w\")
Estudios recientes indican que la distribuci\u00f3n de prote\u00ednas durante el d\u00eda no es cr\u00edtica para la p\u00e9rdida de peso, siempre que se alcance la cantidad adecuada – (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n![\"Consumir](\"https:\/\/www.infobae.com\/new-resizer\/N7gmCG32qVQu5ae6GAj6wpXQ7GE=\/992x606\/filters:format(webp):quality(85)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/infobae\/S4VBK3HUTFCA7BAW7JMPHTYKVA.jpg%20992w\")
Consumir prote\u00ednas cerca del entrenamiento podr\u00eda maximizar el crecimiento muscular al reducir el da\u00f1o muscular inducido por el ejercicio – (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n![\"La](\"https:\/\/www.infobae.com\/new-resizer\/ehEjW78wHbPe1r7db_Oom0nz0UU=\/420x236\/filters:format(webp):quality(85)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/infobae\/YO7XUYMYJFCX5LML4HJHTMITAE.png%20420w\")
La ingesta proteica adecuada es esencial para la s\u00edntesis de enzimas, hormonas y neurotransmisores, regulando funciones vitales del organismo – (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n