{"id":176,"date":"2023-10-31T10:25:43","date_gmt":"2023-10-31T13:25:43","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/?p=176"},"modified":"2023-10-31T10:25:43","modified_gmt":"2023-10-31T13:25:43","slug":"semana-provincial-de-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/?p=176","title":{"rendered":"Semana Provincial de la Alimentaci\u00f3n\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

La cartera sanitaria busca concientizar sobre la importancia de una alimentaci\u00f3n saludable, segura y sustentable. La importancia de la mesa interministerial.<\/h2>\n\n\n\n
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Del 16 al 20 de octubre, el Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires celebra la Semana Provincial de la Alimentaci\u00f3n<\/strong>. Mediante la Direcci\u00f3n de Prevenci\u00f3n de Enfermedades No Transmisibles<\/strong>, y con el fin de concientizar a la poblaci\u00f3n acerca de la sana alimentaci\u00f3n, durante esta semana los funcionarios sanitarios de la Provincia fomentaron, estimularon y promovieron actividades en todos los efectores de la salud ubicados en las cada una de las regiones sanitarias, a lo largo y ancho de la provincia de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

Esta tarea fue ideada por la mesa interministerial e intersectorial que pone en agenda la tem\u00e1tica de la Ley de Promoci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n Saludable<\/strong>, con el objetivo de lograr su plena implementaci\u00f3n en el territorio bonaerense. La mesa est\u00e1 compuesta por los ministerios de Desarrollo de la Comunidad y de Desarrollo Agrario, la direcci\u00f3n General de Cultura y Educaci\u00f3n, el ministerio de Producci\u00f3n, Ciencia e Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica, el Colegio de Nutricionistas y las universidades<\/strong>, entre otros. En ese marco, la cartera que conduce Nicol\u00e1s Kreplak <\/strong>tom\u00f3 como referencia inicial el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, que se celebr\u00f3 el 16 de octubre. Mat\u00edas Duca<\/strong>, director de Prevenci\u00f3n de Enfermedades No Transmisibles, le explica a BuenosAires\/12<\/strong>: “Dada la inmensidad de la provincia, no alcanza un solo d\u00eda para trabajar esta tem\u00e1tica que gira en torno a la alimentaci\u00f3n saludable y sustentable, por eso nos pareci\u00f3 fundamental encararlo como la semana provincial de la alimentaci\u00f3n”.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de un documento disparador, que circul\u00f3 entre las \u00e1reas del gobierno, la cartera sanitaria impuls\u00f3 propuestas para trabajar le tem\u00e1tica que encierra esta semana. Charlas en las salas de espera, rondas de intercambio, convocatoria de disertantes y dem\u00e1s cuestiones que se vinculan a esta tem\u00e1tica sumamente amplia, “que no tiene que ver \u00fanicamente con salud, m\u00e1s all\u00e1 que la alimentaci\u00f3n saludable tenga una conexi\u00f3n directa con la prevenci\u00f3n y el tratamiento de las enfermedades no transmisibles como diabetes, hipertensi\u00f3n, c\u00e1ncer <\/strong>colorecta<\/strong>l”, explica Duca.<\/p>\n\n\n\n

En la Plaza Malvinas de La Plata<\/strong>, sobre calle 19 y 51, el viernes 20 de octubre se instalar\u00e1n postas saludables de 10 a 16 horas, <\/strong>y habr\u00e1 talleres sobre alimentaci\u00f3n saludable, espacios de sensibilizaci\u00f3n sobre la Ley, promoci\u00f3n del consumo de alimentos frescos e ingresos al Programa de Diabetes (PRODIABA). Habr\u00e1 juegos did\u00e1cticos sobre alimentaci\u00f3n sana, promoci\u00f3n de la actividad f\u00edsica, cursos de RCP, y se instalar\u00e1 una posta de vacunaci\u00f3n, junto a talleres de huertas y compost. Adem\u00e1s, habr\u00e1 mediciones de glucosa en sangre y presi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n

La Ley de Promoci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n Saludable es conocida coloquialmente como “la ley de etiquetado frontal”, pero Duca le asegura a este diario es que “esta ley es mucho m\u00e1s que el simple etiquetado”<\/strong>, y que su punto m\u00e1s interesante es que plantea que la cuesti\u00f3n alimentaria no se puede abordar exclusivamente desde la salud, sino que tiene que ver con la educaci\u00f3n y los \u00e1mbitos productivos. “Eso es lo que enriquece esta tem\u00e1tica. Nos desaf\u00eda a encarar la alimentaci\u00f3n desde una mirada integral, que no alcanza con brindarle a la persona un consejo en cuanto a lo saludable, sino que como Estado debemos trabajar sobre modelos productivos y sustentables. Debemos pensar una alimentaci\u00f3n saludable y permitir la seguridad alimentaria, para que el alimento llegue a las personas con todas las pol\u00edticas socioecon\u00f3micas que se llevan adelante, pero tambi\u00e9n que la alimentaci\u00f3n sea sustentable”, subraya el director provincial.<\/p>\n\n\n\n

Duca dice que la actividad del viernes, en plaza Malvinas, ser\u00e1 el broche de la semana de la alimentaci\u00f3n, ya que all\u00ed “se trasladar\u00e1 plenamente la mesa intersectorial”<\/strong>. Entre los organismos que participar\u00e1n, destaca que la participaci\u00f3n del Ministerio de las Mujeres, G\u00e9nero y Diversidad<\/strong> “es fundamental”, ya que “cuenta con un desarrollo s\u00faper concreto en lo que respecta a la diversidad corporal”. “Si hablamos de alimentaci\u00f3n, tambi\u00e9n hablamos de cuerpos diversos y del estigma de peso que se genera al respecto”<\/strong>, agrega. En cuanto al rol del Ministerio de Desarrollo Agrario<\/strong>, explica que “la estrategia estatal de los mercados bonaerenses invita a consumir productos locales y regionales”<\/strong>, ya que de ellos se conoce su forma de producci\u00f3n, que no son ultraprocesados, y que a su vez fomentan las econom\u00edas locales. Y resalta, tambi\u00e9n, que el MInisterio de Ambiente “aporta su estrategia de la separaci\u00f3n de residuos, la importancia del compostaje y la creaci\u00f3n las huertas agroecol\u00f3gicas”.<\/p>\n\n\n\n

El director de Prevenci\u00f3n de Enfermedades No Transmisibles se\u00f1ala que el principal objetivo de la Mesa Interministerial e intersectorial es “confluir un lenguaje \u00fanico, un mensaje oficial de la provincia de Buenos Aires en la plena implementaci\u00f3n de la Ley de Alimentaci\u00f3n”<\/strong>. Dado que la reglamentaci\u00f3n involucra por igual a las \u00e1reas de salud, desarrollo de la comunidad, desarrollo agrario, comercio, sociedad civil, defensa al consumidor y dem\u00e1s, Duca explica que “si cada una de estas aristas avanzan por separado en materiales gr\u00e1ficos, capacitaciones, planes y estrategias comunicacionales, el impacto es menor al del trabajo conjunto”. “La cuesti\u00f3n geogr\u00e1fica, las distancias, la disparidad poblacional y dem\u00e1s caracter\u00edsticas de la provincia, son una sumatoria de complejidades que requieren una construcci\u00f3n colectiva de soluciones”.<\/p>\n\n\n\n

Duca, m\u00e1s all\u00e1 de su cargo como director, es m\u00e9dico, y desde esa condici\u00f3n afirma que “la alimentaci\u00f3n no es s\u00f3lo el alimento, sino lo que representa”. “Cuando comemos, comemos cultura<\/strong>. Si te pregunto ‘\u00bfQu\u00e9 se come los domingos en familia?’, m\u00e1s all\u00e1 de alguna diferencia puntual, coincidiremos en aquellos alimentos que se consumen en esa situaci\u00f3n”, explica, mientras agrega que “lo rico de estos encuentros es que promocionan la salud y la alimentaci\u00f3n sana, segura y soberana<\/strong>“.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la gesti\u00f3n que encabeza Kreplak, Duca destaca que el \u00e1rea que el conduce “avanz\u00f3 gracias a la visi\u00f3n pol\u00edtica del ministro”. Apunta que el Programa de Diabetes de la Provincia de Buenos Aires (PRODIABA) aument\u00f3 su cobertura en un 66 por ciento, ya que pasaron de 47 mil a 78 mil personas registradas entre 2019 y 2023, y que sum\u00f3 tres medicamentos de primera l\u00ednea a la cobertura gratuita<\/strong>. Adem\u00e1s, subraya que, en lo que respecta a hipertensi\u00f3n arterial, la Provincia compr\u00f3 5175 tensi\u00f3metros autom\u00e1ticos validado gracias a una inversi\u00f3n de 19 millones de pesos, y que el Instituto Provincial del C\u00e1ncer aument\u00f3 la cobertura de sus tratamientos<\/strong>, tanto en medicaci\u00f3n como en cuidados paliativos. Sumado a eso, la cartera sanitaria instal\u00f3 plazas saludables en espacios p\u00fablicos, gener\u00f3 la Direcci\u00f3n de Salud Ambiental<\/strong>, e impuls\u00f3 el programa Cultivar Salud <\/strong>que promueve la instalaci\u00f3n huertas.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.pagina12.com.ar\/599898-semana-provincial-de-la-alimentacion<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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