{"id":407,"date":"2023-11-30T11:24:43","date_gmt":"2023-11-30T14:24:43","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/?p=407"},"modified":"2023-11-30T11:24:44","modified_gmt":"2023-11-30T14:24:44","slug":"dia-nacional-del-mate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/?p=407","title":{"rendered":"D\u00eda Nacional del Mate"},"content":{"rendered":"\n

El origen de la infusi\u00f3n se remonta a la cultura de la etnia guaran\u00ed. Lo toman desde el futbolista Lionel Messi hasta el escritor estadounidense Stephen King. Qu\u00e9 han descubierto los cient\u00edficos<\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"Tomar mate es un ritual que implica un gesto de amistad, de cordialidad y encuentro entre las personas. Hoy se celebra el D\u00eda Nacional del Mate en Argentina (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n

Tomar la infusi\u00f3n del mate<\/strong> forma parte de los rituales de la cultura argentina<\/strong> y hoy es una fecha para celebrarlo. Desde 2014 el Congreso de la Naci\u00f3n estableci\u00f3 que el 30 de noviembre es el D\u00eda Nacional del Mate<\/strong>, en conmemoraci\u00f3n del nacimiento del comandante guaran\u00ed Andr\u00e9s Guacurar\u00ed<\/strong>.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Guacurar\u00ed era conocido popularmente como \u201cAndresito<\/strong>\u201d y fue el \u00fanico gobernador ind\u00edgena de la historia argentina. Foment\u00f3 la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de la yerba mate.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM)<\/strong>, en el pa\u00eds se consume un promedio de 6,4 kilogramos de yerba mate por habitante por a\u00f1o. Se toma mate en m\u00e1s del 90% de los hogares. <\/strong>Hoy la Argentina es el principal productor mundial y el segundo exportador detr\u00e1s de Brasil.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tiene vitaminas (C, B1, B6, niacina), minerales, calcio, f\u00f3sforo, magnesio, manganeso, potasio, hierro y sodio en baja cantidad. Es un potente antioxidante<\/strong>, y tambi\u00e9n ayuda a reducir el colesterol malo, entre otros beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n

\"ElEl futbolista Lionel Messi tom\u00f3 mate con la Copa Mundial de F\u00fatbol 2022 y le dio una mayor popularidad a la infusi\u00f3n en el mundo (@leomessi)<\/p>\n\n\n\n

Las pruebas de diferentes estudios cient\u00edficos hicieron que hasta la reconocida Cl\u00ednica Cleveland<\/strong><\/a>de los Estados Unidos recomendara el consumo de yerba mate como una de las alternativas v\u00e1lidas al caf\u00e9 en el desayuno.<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

Logr\u00f3 mayor popularidad el a\u00f1o pasado cuando el futbolista Lionel Messi apareci\u00f3 tomando mates durante la Copa Mundial de F\u00fatbol 2022. Aqu\u00ed van 7 claves para conocer m\u00e1s sobre los beneficios y las curiosidades del mate:<\/p>\n\n\n\n

1 – \u00bfCu\u00e1l es el origen del mate?<\/h2>\n\n\n\n

\"ElEl mate fue consumido primero por los ind\u00edgenas guaran\u00edes. Hoy la pr\u00e1ctica es com\u00fan en Argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n

El consumo de yerba mate empez\u00f3 en\u00a0Sudam\u00e9rica<\/strong>\u00a0hace m\u00e1s de 500 a\u00f1os. Todo fue partir de que la\u00a0comunidad de los ind\u00edgenas guaran\u00edes\u00a0<\/strong>consum\u00eda las hojas del \u00e1rbol llamado\u00a0Ilex Paraguariensis.<\/strong><\/em>\u00a0Esta planta puede medir hasta 16 metros y habita en la Selva paranaense, una ecorregi\u00f3n en los actuales territorios de Paraguay, Argentina y Brasil.<\/a><\/a><\/p>\n\n\n\n

La historia cuenta que los guaran\u00edes consideraban al mate como una bebida que era objeto de culto <\/strong>y moneda de cambio. Cuando avanzaron los conquistadores espa\u00f1oles en Sudam\u00e9rica, observaron que las comunidades nativas de la zona selv\u00e1tica ten\u00edan mayor resistencia despu\u00e9s de tomar la bebida.<\/p>\n\n\n\n

2 -\u00bfQu\u00e9 hace el mate en el cuerpo humano?<\/h2>\n\n\n\n

La yerba mate es producida a partir de una planta. La cafe\u00edna y otros qu\u00edmicos en la yerba mate pueden estimular el cerebro, el coraz\u00f3n, los m\u00fasculos que recubren los vasos sangu\u00edneos y otras partes del cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

\"HayHay evidencias que sugieren que el consumo de mate ayuda a prevenir la diabetes tipo 2\/ Getty<\/p>\n\n\n\n

El consumo de mate puede reducir el riesgo de tener diabetes. Se observ\u00f3 que a mayor consumo, menor es la posibilidad de desarrollar diabetes tipo 2<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Luego de los 26 meses que dur\u00f3 el estudio, que incluy\u00f3 a 2615 adultos, de entre 35 y 74 a\u00f1os, el equipo determin\u00f3 que quienes tomaban poco m\u00e1s de medio litro (550 ml) de mate por d\u00eda ten\u00edan menos riesgo de tener la enfermedad que los que no superaban los 100 miligramos diarios o directamente no tomaban mate.<\/p>\n\n\n\n

Ese resultado se mantuvo a\u00fan tras considerar otros factores de riesgo de desarrollar diabetes que pod\u00edan influir en los resultados. El estudio fue dirigido por Natalia Elorriaga<\/strong>, investigadora del Conicet y el Centro de Excelencia en Salud Cardiovascular para Am\u00e9rica del Sur (Cescas).<\/p>\n\n\n\n

3 -\u00bfCu\u00e1l es el significado del mate?<\/h2>\n\n\n\n

En la Argentina, el mate representa la uni\u00f3n y el compartir, ayuda a socializar, facilita la generaci\u00f3n de v\u00ednculos, alarga la charla o la promueve, acorta distancias, ayuda a intimar, distiende, informaliza.<\/p>\n\n\n\n

\"CompartirCompartir mates facilita el acercamiento con otras personas. El consumo tiene varios beneficios para la salud (Gettyimages)<\/p>\n\n\n\n

De padres a hijos, el h\u00e1bito de tomar mates se pasa de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Para muchos padres es motivo de orgullo que sus hijos comiencen a tomar mate. Los ni\u00f1os lo ven como un juego y lo piden porque les llama la atenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

4 -\u00bfCu\u00e1ntas veces al d\u00eda se puede tomar mate?<\/h2>\n\n\n\n

El contenido de cafe\u00edna que uno puede consumir diariamente son 400 miligramos<\/strong>, n\u00famero que se traduce en 3 o 4 tazas de caf\u00e9. Sin embargo, el equivalente es dos o tres mateadas durante el d\u00eda<\/strong>, seg\u00fan Alberto Cormillot, m\u00e9dico especialista en obesidad, quien fund\u00f3 y dirige la Cl\u00ednica de Nutrici\u00f3n y Salud que lleva su nombre, Dieta Club, la Fundaci\u00f3n ALCO (An\u00f3nimos Luchadores Contra la Obesidad).<\/p>\n\n\n\n

Se debe tener en cuenta que si una persona tiene ansiedad <\/strong>o le cuesta dormir<\/strong>, la recomendaci\u00f3n es que no tome mate despu\u00e9s de las 6 de la tarde.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

0 seconds of 1 minute, 20 secondsVolume 0%Episodio: \u00bfCu\u00e1nto mate es mucho mate?<\/p>\n\n\n\n

5- \u00bfQu\u00e9 beneficios tiene tomar yerba mate?<\/h2>\n\n\n\n

En 2010, una revisi\u00f3n de estudios en animales y en c\u00e9lulas en el laboratorio afirmaba que el consumo de yerba mate pod\u00eda bajar los niveles alterados de colesterol.<\/p>\n\n\n\n

Otro trabajo de investigadores de la Universidad Nacional de Cuyo en Mendoza, Argentina, revel\u00f3 que la yerba mate puede reducir el riesgo de p\u00e9rdida de densidad mineral de los huesos para las mujeres despu\u00e9s de la menopausia: se\u00f1al\u00f3 que deber\u00edan tomar un litro de mate por d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En 2015 Lucas Brun, del Laboratorio de Biolog\u00eda \u00d3sea de la Facultad de Ciencias M\u00e9dicas de la Universidad Nacional de Rosario e investigador del Conicet, y colaboradores demostraron que la densidad mineral \u00f3sea y la cantidad de trab\u00e9culas dentro del hueso era mayor en animales de experimentaci\u00f3n que recib\u00edan un mate cocido fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

6 -\u00bfTomar mate protege al cerebro?<\/h2>\n\n\n\n

En 2015, la neur\u00f3loga argentina Emilia Gatto postul\u00f3 la existencia de una relaci\u00f3n estad\u00edstica inversa entre el consumo de mate y el desarrollo de la enfermedad de Parkinson. Consider\u00f3 a 223 pacientes con Parkinson y 406 casos control.<\/p>\n\n\n\n

\"ElEl mate contiene cafe\u00edna, que es un psicoestimulante (Getty)<\/p>\n\n\n\n

Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s, Juan Ferrario, de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires<\/strong> demostr\u00f3 que la yerba mate tiene la propiedad de prolongar la vida de neuronas dopamin\u00e9rgicas en cultivo. Un resultado que juega a favor de la hip\u00f3tesis de que tomar mate proteger\u00eda contra el desarrollo de la enfermedad de Parkinson. El trabajo fue publicado en la revista especializada Movement Disorders<\/strong><\/em><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

7- \u00bfCu\u00e1les son los mitos sobre el mate?<\/h2>\n\n\n\n

Algunas personas creen que tomar mate causa gastritis. Sin embargo, un trabajo liderado por la doctora Ver\u00f3nica Di Loreto, de la Universidad Nacional de Rosario<\/strong>, comprob\u00f3 que la administraci\u00f3n de infusiones de yerba mate a ratas de laboratorio sanas no provoca lesiones compatibles con gastritis.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUtilizamos infusiones de yerba mate v\u00eda oral en diferentes concentraciones y por un periodo de 90 d\u00edas. No encontramos alteraciones en la mucosa g\u00e1strica de las ratas\u201d, sintetiz\u00f3 la profesional, para luego remarcar que este experimento se realiz\u00f3 sobre ejemplares sanos.<\/p>\n\n\n\n

Otra confusi\u00f3n es asociarlo a tumores. Pero eso depende de la temperatura en que se lo tome. De acuerdo con la evaluaci\u00f3n que hizo en 2016 la\u00a0Agencia Internacional del C\u00e1ncer\u00a0<\/strong>(IARC por su sigla en ingl\u00e9s), que depende de la\u00a0Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/strong>\u00a0(OMS), sostuvo que\u00a0tomar mate a una temperatura mayor a los 65 grados cent\u00edgrados puede ser perjudicial para la salud humana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.infobae.com\/salud\/2023\/11\/30\/dia-nacional-del-mate-cuales-son-las-7-claves-de-sus-beneficios-y-la-temperatura-en-que-hay-que-tomarlo\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El origen de la infusi\u00f3n se remonta a la cultura de la etnia guaran\u00ed. Lo toman desde el futbolista Lionel Messi hasta el escritor estadounidense Stephen King. Qu\u00e9 han descubierto los cient\u00edficos Tomar mate es un ritual que implica un gesto de amistad, de cordialidad y encuentro entre las personas. Hoy se celebra el D\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":408,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,3,12],"tags":[241],"class_list":["post-407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion","category-principal","category-sociedad","tag-dia-nacional-del-mate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=407"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":409,"href":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/407\/revisions\/409"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}