{"id":757,"date":"2024-01-31T10:47:46","date_gmt":"2024-01-31T13:47:46","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/?p=757"},"modified":"2024-01-31T10:47:47","modified_gmt":"2024-01-31T13:47:47","slug":"consumir-semillas-de-chia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/?p=757","title":{"rendered":"Consumir semillas de ch\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Por sus propiedades, se consideran un superalimento que los especialistas recomiendan sumar a la alimentaci\u00f3n diaria. Cu\u00e1l es la mejor manera de comerlas<\/p>\n\n\n\n

En su diminuto tama\u00f1o, la ch\u00eda<\/strong> esconde una gran variedad de beneficios para la salud. La semilla est\u00e1 dentro del selecto grupo de los \u201csuperalimentos\u201d<\/strong>, ya que puede brindar grandes beneficios para quienes la consumen en el marco de una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n\n\n\n

Proveniente de la planta Salvia hisp\u00e1nica originaria de Am\u00e9rica Central, la ch\u00eda aporta fibra, prote\u00ednas vegetales, minerales y \u00e1cidos grasos omega-3, entre otros beneficios, y es debido a eso que supo ser un importante ingrediente en la alimentaci\u00f3n diaria en pueblos aztecas de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

En una reciente publicaci\u00f3n<\/a>, expertos de la Escuela de Salud P\u00fablica TH Chan, de Harvard<\/strong>, indicaron que la semilla de ch\u00eda es denominada como un alimento funcional<\/strong>, ya que m\u00e1s all\u00e1 de su valor nutricional entre sus \u201cpuntos a favor\u201d impulsa la disminuci\u00f3n del colesterol, mejora la salud intestinal, reduce el apetito y el peso, baja los triglic\u00e9ridos y mejora de los niveles de az\u00facar en la sangre, ideal para quienes padecen diabetes tipo 2.<\/p>\n\n\n\n

Para qu\u00e9 sirven las semillas de ch\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

\"Su composici\u00f3n en omega 3 convierte a las semillas de ch\u00eda en un gran aliado de la salud cardiovascular (Getty)<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Mejoran la funci\u00f3n digestiva: <\/strong>m\u00faltiples estudios respaldan que las semillas de ch\u00eda aumentan la absorci\u00f3n de vitaminas y minerales en el intestino, fomentan el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas y pueden aliviar el estre\u00f1imiento debido a su contenido de fibra.<\/li>\n\n\n\n
  2. Ayudan en la p\u00e9rdida de peso: <\/strong>consumir agua de ch\u00eda puede reducir el apetito debido a que las semillas se expanden en el est\u00f3mago. Sin embargo, es importante no exagerar, ya que un exceso de semillas de ch\u00eda puede causar problemas digestivos si no se bebe suficiente l\u00edquido durante el d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n
  3. Contribuyen a prevenir enfermedades cr\u00f3nicas:<\/strong> las investigaciones sugieren que las semillas de ch\u00eda pueden ayudar a prevenir enfermedades card\u00edacas, diabetes y obesidad. Adem\u00e1s, algunos estudios se\u00f1alan que disminuyen la inflamaci\u00f3n, y son buenas para controlar los picos de glucosa y reducir los triglic\u00e9ridos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    C\u00f3mo hay que preparar las semillas de ch\u00eda antes de consumirlas<\/h2>\n\n\n\n

    \"Seg\u00fanSeg\u00fan la Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard, las semillas de ch\u00eda cuentan con 9 amino\u00e1cidos esenciales (Getty)<\/p>\n\n\n\n

    Para que se aprovechen los beneficios de la ch\u00eda, es recomendable consumir entre 10 y 15 gramos de semillas diariamente, esto es el equivalente a dos cucharadas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Pero, \u00bfde qu\u00e9 forma conviene consumirlas? La superficie de las semillas de ch\u00eda es muy fina y se rompe f\u00e1cilmente, y dado que todos sus nutrientes est\u00e1n en el interior de la semilla, los especialistas recomiendan\u00a0hidratarlas\u00a0<\/strong>en agua o mezclarlas con alimentos como batidos, yogur o leche para que liberen todas sus propiedades.<\/p>\n\n\n\n

    Si se opta por consumirlas secas, el consejo es molerlas antes <\/strong>para mejorar la absorci\u00f3n y la salud intestinal.<\/p>\n\n\n\n

    En cuanto a la porci\u00f3n ideal, los expertos aseguraron que dos cucharadas<\/strong> soperas <\/strong>completas contienen 30% de manganeso, 27% de f\u00f3sforo, Zinc, vitamina B1, B2 y B3; as\u00ed como tambi\u00e9n potasio. En esa peque\u00f1a porci\u00f3n tambi\u00e9n se pueden detectar 138 calor\u00edas y solo 1 gramo de carbohidratos digeribles, 11 gramos de fibra, 4 gramos de prote\u00ednas, 9 gramos de grasas (5 de las cuales son Omega 3), un 18% de la cantidad de calcio diario recomendado y un 30% de manganeso.<\/p>\n\n\n\n

    Los efectos de las semillas de ch\u00eda en la salud<\/h2>\n\n\n\n

    \"LaLa semilla de ch\u00eds proviene de la planta Salvia hisp\u00e1nica originaria de Am\u00e9rica Central (Getty)<\/p>\n\n\n\n

    Las semillas de ch\u00eda <\/strong>se han consolidado como un verdadero tesoro nutricional. Su composici\u00f3n en omega 3 no s\u00f3lo ofrece beneficios cardiosaludables, sino que tambi\u00e9n act\u00faa como un potente antiinflamatorio natural<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Esta propiedad es crucial en la reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, contribuyendo as\u00ed a aliviar dolencias y mejorar la salud general.<\/p>\n\n\n\n

    Seg\u00fan la Escuela de Salud P\u00fablica TH Chan, estas semillas cuentan con\u00a09 amino\u00e1cidos esenciales<\/strong>, los cuales el organismo no puede producir. De todos modos, son extremadamente importantes para el crecimiento y la reparaci\u00f3n de c\u00e9lulas y tejidos. Adem\u00e1s, tiene un gran n\u00famero de antioxidantes, entre los que se encuentran los compuestos fen\u00f3licos, flavonoides, \u00e1cido cafeico, \u00e1cido clorog\u00e9nico; miricetina, quercetina , kaempferol, seg\u00fan enumeraron desde el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria argentino (INTA) en un documento.<\/p>\n\n\n\n

    Estos antioxidantes \u201creducen la acci\u00f3n de\u00a0radicales libres<\/strong>, previenen el envejecimiento celular, evitan la alteraci\u00f3n de membrana celular y previenen enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles y\/o degenerativas\u201d, advirti\u00f3 la instituci\u00f3n argentina.<\/p>\n\n\n\n

    Fuente: https:\/\/www.infobae.com\/salud\/2024\/01\/31\/como-consumir-semillas-de-chia-hay-que-remojarlas-o-triturarlas\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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