{"id":830,"date":"2024-02-14T11:07:30","date_gmt":"2024-02-14T14:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/?p=830"},"modified":"2024-02-14T11:07:31","modified_gmt":"2024-02-14T14:07:31","slug":"sustituir-la-sal-para-prevenir-la-hipertension","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiassaludables.com.ar\/?p=830","title":{"rendered":"Sustituir la sal para prevenir la hipertensi\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Un estudio mostr\u00f3 que las personas que reemplazan el cloruro de sodio en las comidas, tienen 40% menos de probabilidad de sufrir hipertensi\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Reemplazar la sal regular<\/strong> por un sustituto de la sal<\/strong> puede reducir la hipertensi\u00f3n<\/strong> en los adultos mayores, encontr\u00f3 un estudio reciente.<\/p>\n\n\n\n

Los adultos mayores que usan un sustituto del cloruro de sodio<\/strong> tienen un 40 % menos de probabilidades de desarrollar hipertensi\u00f3n<\/strong> en comparaci\u00f3n con los que usan sal regular<\/strong>, seg\u00fan los hallazgos, que se publicaron en la edici\u00f3n del 12 de febrero de la revista Journal of the American College of Cardiology<\/strong><\/em><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u201dCon frecuencia, los adultos caen en la trampa de consumir sal en exceso<\/strong> a trav\u00e9s de alimentos procesados de f\u00e1cil acceso y econ\u00f3micos\u201d, se\u00f1al\u00f3 el investigador principal, el Dr. Yangfeng Wu<\/strong>, director ejecutivo del Instituto de Investigaci\u00f3n Cl\u00ednica<\/strong> de la Universidad de Pek\u00edn<\/strong>, en Beijing<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201dEs crucial reconocer el impacto de nuestras elecciones diet\u00e9ticas en la salud cardiaca y aumentar la concienciaci\u00f3n del p\u00fablico sobre las opciones con menos sodio<\/strong>\u201d, a\u00f1adi\u00f3 en un comunicado de prensa de la revista.<\/p>\n\n\n\n

La presi\u00f3n arterial alta<\/strong> es el principal factor de riesgo de enfermedad card\u00edaca y muerte relacionada con el coraz\u00f3n, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"LasLas mayor\u00eda de los alimentos ultraprocesados contienen niveles muy altos de sodio (Getty)<\/p>\n\n\n\n

Afecta a m\u00e1s de 1.400 millones de adultos en todo el mundo y provoca 10,8 millones de muertes cada a\u00f1o. Para este estudio, los investigadores evaluaron c\u00f3mo la reducci\u00f3n de sodio podr\u00eda ayudar a la presi\u00f3n arterial<\/strong> de las personas mayores que residen en centros de atenci\u00f3n<\/strong> en China<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En el estudio participaron m\u00e1s de 600 participantes<\/strong>, a partir de los 55 a\u00f1os de edad, de 48 centros de atenci\u00f3n<\/strong>. Todos los pacientes ten\u00edan una presi\u00f3n arterial<\/strong> inferior a 104\/90 mmHg y no tomaban ning\u00fan medicamento para la presi\u00f3n arterial<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La mitad de los centros de atenci\u00f3n<\/strong> reemplazaron la sal<\/strong> con un sustituto de la sal<\/strong> en las comidas de los residentes, mientras que la otra mitad sigui\u00f3 usando sal regular<\/strong>, dijeron los investigadores. Despu\u00e9s de dos a\u00f1os, la incidencia de hipertensi\u00f3n arterial<\/strong> fue m\u00e1s del doble en los centros<\/strong> que segu\u00edan utilizando sal<\/strong>: 24,3 casos por cada 100 personas-a\u00f1o frente a 11,7 casos por cada 100 personas-a\u00f1o en los centros<\/strong> que utilizaban sustitutos de la sal<\/strong>. Las personas-a\u00f1os<\/strong> tienen en cuenta tanto el n\u00famero de personas en un estudio como la cantidad de tiempo que cada persona pasa en el estudio.<\/p>\n\n\n\n

\"LosLos sustitutos de la sal pueden ayudar a reducir la presi\u00f3n arterial alta en los adultos mayores, si se usan en lugar de la sal com\u00fan. (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, los sustitutos de la sal<\/strong> no causaron una presi\u00f3n arterial peligrosamente baja<\/strong>, que tambi\u00e9n afecta com\u00fanmente a los adultos mayores.<\/p>\n\n\n\n

\u201dNuestros resultados muestran un avance emocionante en el mantenimiento de la presi\u00f3n arterial<\/strong> que ofrece una forma para que las personas protejan su salud y minimicen el potencial de riesgos cardiovasculares, al mismo tiempo que pueden disfrutar de las ventajas de agregar un sabor delicioso a sus comidas favoritas\u201d, dijo Wu<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En un editorial acompa\u00f1ante, el nefr\u00f3logo Dr. Rik Olde Engberink<\/strong> dijo que el estudio ofrece una alternativa a simplemente pedir a los pacientes que reduzcan la ingesta de sal<\/strong>, una estrategia que no ha logrado obtener un amplio apoyo entre el p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

En este ensayo, \u201cel sustituto de la sal<\/strong> se administr\u00f3 al personal de cocina, y no se permiti\u00f3 que las instalaciones proporcionaran alimentos de origen externo m\u00e1s de una vez por semana\u201d, dijo en un comunicado de prensa Olde Engberink<\/strong>, que ejerce en el Centro M\u00e9dico de la Universidad de \u00c1msterdam<\/strong>, en los Pa\u00edses Bajos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201dEste m\u00e9todo potencialmente tiene un mayor impacto en los resultados de la presi\u00f3n arterial<\/strong>, y por esta raz\u00f3n, la industria alimentaria debe adoptar sustitutos de la sal<\/strong> al principio de la cadena alimentaria, de modo que la proporci\u00f3n de sodio y potasio<\/strong> de los alimentos procesados mejore\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n: La Cl\u00ednica Mayo ofrece m\u00e1s informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo reducir el sodio en la dieta.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.infobae.com\/salud\/2024\/02\/13\/los-sustitutos-de-la-sal-ayudan-a-prevenir-la-presion-arterial-alta\/<\/p>\n\n\n\n

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